צ׳ילי קון קרנה
אחד המתכונים האהובים עלי בכל הזמנים הוא צ'ילי קון קרנה – תבשיל שעועית ובשר מלא בטעמים עשירים ועמוקים. המנה הזו מושלמת גם לכיריים וגם לאש גלויה, והיא יכולה להתבשל במשך שעות, ולספוג את הניחוחות המעושנים שמוסיפים עומק למנה. מה שהופך אותו לאידיאלי לשטח, בסיר ברזל יצוק כמו פויקה. במהלך השנים, שיכללתי את המתכון הזה כדי […]