הטיפ של מידד: אל תתבלו את כל מה שעל האש באותה תערובת. תנו לכל מרכיב – בשר, עוף, ירק או דג – טוויסט אחר מהקיט. סמוקי לפרגית, ניו אורלינס לתפוחי אדמה, אבקת קסמים לסלט בצד. ככה כל ביס מקבל אופי משלו, והארוחה כולה הופכת מחוויה של טעם אחד – למסע שלם של טעמים.